교 훈		영 양 소 식 2018년 06월호 HTTP://www.gochang.hs.kr/	꿈 테마 명품 행복학교
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음식물 쓰레기란

고 창 고 등 학 교 장

음식물쓰레기란 식품의 생산, 유통, 가공, 조리과정에서 발생하는 농·수·축산물 쓰레기와 먹고 남긴 음식찌꺼기 등을 말합니다.

음식물쓰레기 발생량

국내에서 발생하는 음식물쓰레기는 하루 1만4천여톤(2010년 기준), 국민 1인당 음식물쓰레기 발생량은 0.28kg (2010년 기준)으로 프랑스 0.16kg, 스웨덴 0.086kg 등 선진국에 비해 많은 편입니다.

음식물쓰레기로 인한 문제

[환경훼손]

-에너지 낭비 및 온실가스 배출

-수거/처리 시 악취 발생

-고농도 폐수로 수질오염 및

해양배출 금지로 처리 어려움

[경제적 낭비]

-식량자원가치 연간 약 20조원

(`10년 기준)

-처리비용 8천억원 이상

음식물쓰레기 줄이기 실천방법

[자신의 식사량에 맞게 적당량만 담기]

자율배식을 할 경우, 자신의 평소 식사량을 고려하여 적당량을 담습니다.

[음식점에서 주문한 음식 남기지 않기]

음식점에서 꼭 먹을 만큼만 주문을 합니다.

[감사하는 마음으로 먹기]

농업인이 88번 허리를 굽혀야 쌀 한톨이 만들어진다고 합니다. 이처럼 음식은 생산, 유통, 조리 과정을 거치며 많은 분들의 정성과 노력으로 밥상에 오릅니다. 소중한 음식을 고맙게 생각하고 먹을거리를 만든 사람에게 감사하는 마음으로 식사합니다.

출처 : www.zero-foodwaste.or.kr / www.keep.go.kr