감기를 예방하자 날씨가 추워지면서 몸의 면역력이 떨어지고 콧물, 기침, 발열 등의 증상을 동반하는 감기에 쉽게 걸리게 됩니다. 감기 예방을 위해 비타민C가 풍부한 과일이나 채소를 섭취하고 손씻기, 체온유지, 적절한 온습도 유지, 충분한 수분 섭취, 규칙적인 생활을 통하여 감기를 예방 할 수 있습니다. ✓ 비타민 C 비타민 C는 대표적인 항산화제로 면역력 강화와 감기의 증상 완화에 도움을 줍니다. 2013년 코크란 리뷰에서는 약 11,000명에 대한 29개의 연구를 종합하여 연구한 결과 비타민 C의 정기적인 복용이 감기의 지속시간을 성인에서 8%, 소아에서 14% 가량 줄였고, 감기의 중증도도 감소시켰다고 밝혔습니다. 대표 음식 : 적피망, 브로콜리, 귤, 레몬, 오렌지, 딸기, 시금치, 무청, 콜리플라워, 풋고추, 모과, 유자, 쑥갓 등 ✓ 비타민 A 비타민 A는 신체 생체막 조직의 저항력을 강화해주는 데 도움을 주어 목, 코 등의 점막의 저항력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 대표 음식 : 쇠간, 난황, 우유, 고구마, 시금치, 당근, 늙은 호박, 녹황색 채소, 장어, 생선 ✓ 비타민 E 비타민 E는 항산화 작용, 신경 손상이나 근육위축증을 예방하여 혈액순환을 좋게 하므로 추위에 대한 저항력을 높이는데 도움을 줍니다. 대표 음식 : 아몬드 등의 견과류, 식물성기름, 우유, 밀이나 쌀의 씨눈, 계란 노란자, 녹황색 채소 등 ✓ 물 공기가 건조할 때 기침이 더 심해지므로 수분을 자주 보충하는 것이 좋습니다. 또한 감기에 걸렸을 때는 과로와 과음, 흡연을 피하고 충분한 휴식을 하는 것이 좋습니다.	감기 예방에 좋은 식품 ✓ 배 배에 풍부한 루테올린은 기침, 가래 등 기관지 질환에 효과적이고 목감기 예방에 좋습니다. 배는 가슴이 답답할때 열을 내려주고 만성 기침에 도움이 됩니다. 또한 인후염, 가래, 천식이 있을 대 배를 먹으면 도움이 됩니다. ✓ 파뿌리 파뿌리는 감기 예방에 좋은 칼슘과, 칼륨, 비타민A와 비타민C가 풍부합니다. 파뿌리를 끓여 마시면 파뿌리의 매운 맛을 내는 알리신이 감기를 예방하고, 감기에 걸렸더라도 회복을 빠르게 도와줍니다. ✓ 도라지 도라지는 당분과 섬유질, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 도라지 특유의 맵고 씁쓸한 맛을 내는 사포닌과 이눌린 성분이 기침과 가래를 없애는 효능을 가지고 있어 도라지를 먹으면 기침감기와 목감기를 예방할 수 있습니다. ✓ 모과와 유자 모과와 유자는 맛과 향이 좋고 비타민C와 사과산, 구연산 등이 많이 함유되어 이어 감기를 예방 하는데 효과적입니다. 잦은 기침, 기관지염, 가래, 폐렴, 천식 등을 완화시켜주어 겨울철 차로 수시로 마셔 주면 좋습니다. ✓ 브로콜리 레몬의 2배에 해당하는 비타민C를 함유하고 있는 건강채소로, 하루에 브로콜리 100g을 먹으면 비타민C 하루필요량 섭취합니다. ✓ 무 소화를 돕는 아밀라아제가 풍부한 무는 뿌리와 껍질에 비타민 C가 풍부하고, 무청에는 카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 풍부하게 들어있습니다.

2017년 01월호 HTTP://www.gochang.hs.kr/	영양소식 nutritive news	발행인 : 교 장 강 길 준 편집인 : 영양교사 서 지 혜 식생활관 ☎ 561-2461