교 훈		영 양 소 식 2017년 06월호 HTTP://www.gochang.hs.kr/	민족교육의 산실 인재양성의 요람
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음식물 쓰레기란?

고 창 고 등 학 교 장

음식물쓰레기란 식품의 생산, 유통, 가공, 조리과정에서 발생하는 농·수·축산물 쓰레기와 먹고 남긴 음식찌꺼기 등을 말합니다. 국내에서 발생하는 음식물쓰레기는 하루 1만 4천여 톤으로, 전체 쓰레기 발생량의 28.7%를 차지합니다.

음식물 쓰레기로 인한 문제점

환경피해

1. 음식물 쓰레기 분리 및 처리과정에서 발생되는 유출수로 인한 수질오염

2. 음식물 쓰레기 매립  처리과정에서 토양오염

3. 질소 및 유황화합물에 의한 악취발생

4. 파리, 모기 등의 유해 해충번식으로 전염병 발생

5. 음식물 쓰레기 소각과정 중 불완전 연소되어 각종 유해물질의 배출로 인한 대기오염

경제적 손실

해마다 버려진 음식물쓰레기를 돈으로 환산하면 연간 15조원에 이르고(월드컵경기장 70개 가격) 이를 처리하는데 4천억 원 이상의 비용이 따로 들어갑니다. 결국 음식물 쓰레기를 줄이면 연간 수 조원의 경제적 편익을 얻을 수 있습니다.

음식물 쓰레기를 20% 줄이면?

4인 가족 기준

전 국민 기준

출처 : https://www.zero-foodwaste.or.kr/