교 훈		영 양 소 식 2018년 03월호 HTTP://www.gochang.hs.kr/	꿈 테마 명품 행복학교
지 성 근 로 실 천
			고창고등학교
우) 585-801 전북 고창군 고창읍 모양성로 50 ☎교무실 561-2441 / 행정실 561-2443 / 식생활관 561-2461

우리 학교 급식은?

고 창 고 등 학 교 장

▶ 학교급식비지원으로  무상급식을 실시합니다.

- 학교급식비 지원기준(중식)

구분	재원별 급식비 지원단가(원)		계	비고
	교육비특별회계 (교육청)	자치단체보조금 (고창군)
도시형 급식비	1,650	1,650	3,300	*지원일수 -학교교육과정에 준함(190일)
친환경 농산물 (친농+ 무농약쌀)	257원			*전체 친환경농산물 구입액의 전액지원 *친환경쌀은 정부양곡가의 차액지원

▶ 주식은 친환경 쌀과 찹쌀, 잡곡을 포함한 혼식을 원칙으로 합니다.

▶ 조미료 등의 식품첨가물 및 화학조미료는 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치, 건새우, 양파, 무 등 천연재료로 맛을 냅니다.

▶ 쇠고기는 한우 2등급 이상, 돼지고기는 국내산 2등급 이상에 해당하는 품질을 사용하며, HACCP지정업체 및 공신력 있는 업체로 축산물등급 판정서와 도축검사 증명서를 첨부합니다.

▶ 채소류 중 나물반찬은 주 3회 이상, 해조류나 신선한 과일은 주1회 이상 제공합니다.

▶ 학교급식은 나트륨, 트랜스지방 섭취를 제한합니다. 마가린을 사용하지 않으며 튀김류는 주 2회 이하로 제공합니다.

▶ 식재료는 국내산을 위주로 사용합니다.

▶ 식품위생 및 안전관리 강화를 위하여 HACCP 시스템을 적용하고 있습니다.

▶ 식단은 인스턴트식품의 사용을 가급적 지양하고 고유의 전통음식을 식단에 반영하며 제철식품을 식단에 사용하고 있습니다.

▶ 학교급식 식재료 원산지 표시제를 시행하고 있습니다.

-소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 및 그 가공품, 쌀, 배추, 수산물(갈치,조기,가자미,삼치,오징어,낙지 등)

즐거운 학교급식은 이렇게 해요

▶ 손을 깨끗이 씻고 물기를 말린다.

▶ 식판을 들고 배식대 앞에 섭니다.

▶ 먹기에 알맞은 양의 음식을 받습니다.

▶ 자리는 순서대로 채워서 앉습니다.

▶ 즐거운 생각을 하면서 알맞은 속도로 먹습니다.

▶ 음식을 입안에 넣고 말하지 않습니다.

▶ 음식은 바른 자세로 앉아서 먹습니다.

▶ 음식은 되도록 남기지 않습니다.

▶ 음식 기구를 부딪치거나 긁는 소리를 내지 않습니다.

▶ 남은 음식은 모아 정리합니다.

▶ 수저와 식판은 소리 나지 않게 제자리에 놓습니다.

▶ 식사를 마친 데 대해 감사의 마음을 갖습니다.